|
|
 |
||
|
|||
Турфирма MidNight
Организация отдыха в Воронеже
гостиницы, отели, бани, сауны,
турфирмы,
турбазы,
базы отдыха
Главная  Рассказы туристов Экзотика Узбекистана |
 |
Экзотика Узбекистана |
|
Узбекистан — это одно из самых древних мест на Земле. Большинству узбекских городов более 2500 лет! Весенний праздник Навруз имеет почти такой же солидный возраст. Отмечается он 21 марта, в день весеннего равноденствия. Интересно, что по традиции в этот же день узбеки празднуют и начало нового года. Символично, не правда ли? Ведь весна — это пробуждение ото сна всего живого, возрождение природы, надежд и счастья оттого, что следующая зима настанет еще так не скоро. Не это ли и должно знаменовать собой настоящий приход нового годичного цикла? С древних времен Навруз считался праздником Солнца и его земного подобия — огня. В нем традиционно принимали участие все желающие. Хотя не это главное. Те, кому посчастливится побывать в Узбекистане, да еще и в дни этого знаменитого торжества, навсегда запомнят удивительное отношение местных жителей к природе, которое можно охарактеризовать двумя словами — милосердие и любовь. Недаром в их туристических буклетах можно встретить фразу-лозунг: «Узбекистан — это натуральная экзотика, не созданная искусственно, а естественная, живая среда». В этой стране всегда, а в день Навруза особенно, стараются оказать помощь и внимание старикам, одиноким, нуждающимся, больным людям. Те же, в свою очередь, желают своему народу богатства, изобилия, а каждому конкретному человеку — личного счастья и благополучия. В этот день, по местным поверьям, такие пожелания имеют особую силу и свойство сбываться. Замечательная традиция! Ее без колебания можно перенять независимо от времени года, места жительства и национальности. Желайте близким любви, всяческих благ, радуйтесь их благополучию — и количество добра на Земле непременно увеличится. Главное — делать это искренне. Особое внимание во время празднования Навруза уделяется театрализованным представлениям. Причем актеры в них, как правило, обычные люди, чаще дети. В собственноручно изготовленных костюмах они показывают, как охотники не жалеют птиц и животных. Как «мальчиш-плохиш» мусорит вокруг своего дома, отчего его родители испытывают жгучий стыд перед соседями. А еще — как человек умеет и может дружить с солнцем, землей, водой, травой и всем живым. Наверное, это результат привитой с детства привычки любить свой край. Креативные узбеки привлекают туристов не только национальными праздниками, красотами природы и памятниками архитектуры. Сейчас в Узбекистане широко рекламируется так называемый гастрономический тур. Очевидцы, почувствовавшие на себе все его прелести, перечисляют длиннейший список того, что им посчастливилось попробовать: каймак, куртова, патыры, катлама, чам-паты-ры и т. д. и т. п. Примечательно, что все это обычно подается и съедается в один присест — на зависть Гаргантюа и Пантагрюэлю. Еще одна особенность узбекского гостеприимства, или «фишка» этого «каназ-тура», которую наверняка можно перенять, состоит в том, что многочисленным гостям предоставляется особая честь самостоятельно готовить блюда: на кострах, в казанах — и туристам экзотика, и хозяйкам облегчение. Чтобы хоть немного приобщиться к тайнам Востока, знающие люди советуют: научитесь готовить плов — блюдо тонкое, своенравное, как все, что имеет отношение к традиционной восточной культуре. И удается он далеко не каждому. Немаловажное условие: желательно, чтобы готовил его мужчина. Женских рук, как говорят на Востоке, плов не любит. Еще узбеки уверены, что готовить это блюдо нужно только в хорошем, благостном настроении. Дескать, это и есть главный секрет успеха. Может быть, это, конечно, и восточная хитрость, но факт налицо: во многих ресторанах России и Украины узбекский повар, готовящий плов, работает только до первого приступа ностальгии. |
Ваше мнение
