|
|
 |
||
|
|||
Турфирма MidNight
Организация отдыха в Воронеже
гостиницы, отели, бани, сауны,
турфирмы,
турбазы,
базы отдыха
Главная  Кухня разных стран Кухня Гранады |
 |
Кухня Гранады |
|
Разнообразие продуктов данной кухни велико и разнообразно. Это и морепродукты, и разнообразные овощи (к примеру, фасоль). Этому поспособствовало расположение области на стыке гор, моря и долины. Горы подарили жителям известный свиной окорок Jamon de Trevelez, который хранят в снегу. Alpujarra известна цыпленком в томатном соусе и поджаренными в масле кусочками хлеба - las migas alpujarreñas. На побережье не менее известные блюда из рыбы-пилы и жареных на свежем воздухе сардин. В долине очень распространен суп из белого чеснока и дробленых миндальных орехов. Также пользуются популярностью яичница Sacromonte, цыпленок с чесноком и жареная фасоль с окороком. Из сладостей - миндальные орехи в сиропе, Королевские лепешки - la Torta Real de Motril, оладья с мелом из Velez - los Pestiños de Velez, тонкое жареное тесто, политое медом, свиное сало под названием “Небо Гуадикса” (los Tocinos de Cielo de Guadix), приготовленное с желтком яйца, los Piononos de Santa Fe - сладость, хоть и изобилующая кремом, но не причиняющая вреда здоровью. Также известны сладости, которые готовят монахини монастырей Santiago и Santa Isabel. “Лицом” Гранады по праву можно назвать гранат, деревья растут повсюду в садах и загородных домах. Есть и другие фрукты - хурма, испанский боярышник, мушмула, айва, опунция, рябина и много чего другого. |
Ваше мнение
