Национальная кухня Малайзии |
|
Что такое национальная кухня Малайзии? Во-первых, это восточная кухня, включающая острую малайскую, экзотическую китайскую и вегетарианскую индийскую. В меню ресторанов всегда можно найти и европейские блюда. Но раз уж прибыл в Малайзию, нужно пробовать местную еду. Например, морские деликатесы - крабы, омары, устрицы, кальмары, креветки. Или наси - сваренный на пару белый рис, часто с приправами. Рис едят с морепродуктами, курятиной или мясом. Или лапшу, которую тоже готовят с кусочками мяса, курицы или рыбы, но также с овощами и яйцами. Из соусов употребляют соевый и устричный. Любят фасоль. В ресторанах предлагают малазийский барбекю - маринованное мясо, нанизанное на шампуры и пожаренное на углях, обмакиваемое потом в арахисовый соус и съедаемое с огурцом. Очень популярен густой рыбный суп с лапшой. Или кружевные блины роти джала. А еще ренданг - мясо, сваренное в кокосовом молоке. Или малазийские десерты из овощей, фруктов и орехов. Из напитков предпочитают соки, минеральную воду и, конечно же, кокосовое молоко.
|
Кухня разных стран 
