|
|
 |
||
|
|||
Турфирма MidNight
Организация отдыха в Воронеже
гостиницы, отели, бани, сауны,
турфирмы,
турбазы,
базы отдыха
Главная  Чайные церемонии Необычные рецепты чая |
 |
Необычные рецепты чая |
|
Чай "Свежесть" время приготовления: менее 30 минут Что нужно: на 4 порции: 150 мл зеленого чая 450 мл черного чая 400 мл газированной минеральной воды цедра половины лимона 2 листа огуречника 2 ч. л. сахара 60 мл ликера "Кюрасао" лед Что делать: Черный и зеленый чай заварить, как обычно (крепость по вкусу). Можно заварить их вместе, в одном чайнике, объем которого не менее 600 мл. Ни в коем случае не следует разбавлять чай водой! В большую чашу уложить на дно листья огуречника и лимонную цедру, срезанную спиралью; насыпать лед так, чтобы листья оставались на дне. Затем добавить сахар, процеженный чай, ликер и газированную воду. Чай "Полуночник" время приготовления: менее 30 минут Что нужно: на 2 порции: 1 стакан (250 мл) горячего черного чая 2 апельсина 0,5 лимона 0,5 стакана (125 мл) рома коньяк, сахар по вкусу Что делать: Немного лимонной и апельсиновой цедры потереть на терке, желательно сразу в какую-нибудь термостойкую посуду. Залить цедру ромом и коньяком (можно ограничиться несколькими каплями для ароматизации, можно налить столько же, сколько и рома). Заварить чай. Выжать и смешать сок из двух апельсинов и половины лимона. Добавить в кастрюльку с цедрой и алкоголем сок и сахар, залить горячим чаем и нагревать на очень слабом огне до полного растворения сахара. Подавать непременно горячим. (Если все готовить быстро, так чтобы чай не успел остыть, дополнительно подогревать его не нужно.) Коктейль "Red Rose" время приготовления: до 30 мин Что нужно: 60 мл чая каркаде 20 мл сахарного сиропа 20 мл сока лайма 50 мл рома 30 мл домашнего клюквенного морса горсть свежего фиолетового базилика Что делать: Добавить к свежезаваренному каркаде сироп и сок лайма, размешать, остудить. Листья базилика истолочь в ступке. Добавить лед фраппе (крошеный лед ). В шейкере хорошо взболтать приготовленный чай, ром, морс. Влить на лед. |
Ваше мнение
