|
|
 |
||
|
|||
Турфирма MidNight
Организация отдыха в Воронеже
гостиницы, отели, бани, сауны,
турфирмы,
турбазы,
базы отдыха
Главная  Кофейные традиции Вредоносный суррогат |
 |
Вредоносный суррогат |
|
Жители немецкого Гарца и прусские крестьяне никак не поделят честь изобретения цикорного кофе: в перемолотом и поджаренном виде корень цикория используют как суррогат кофе или как добавку к натуральному кофе в соотношении примерно 1:5. Но вообще-то немцы пьют нормальный кофе. Хотя настрадавшийся без американского кофе Марк Твен приводит в своих путевых заметках "Пешком по Европе" довольно любопытный рецепт "кофе по-немецки": "Бочку воды поставить на огонь и довести до кипения; потереть кофейный боб о боб цикория и последний бросить в воду. Вываривать и выпаривать до тех пор, пока аромат кофе и букет цикория не улетучатся; охладить. Выпрячь затем из плуга останки бывшей коровы, положить под гидравлический пресс и, получив чайную ложечку бледно-голубой жижи, которую немцы по недомыслию именуют молоком, развести в кружке полученного "кофе", чтобы разбавить его вредоносную крепость. После чего звонить к завтраку. Разлить напиток по чашкам и пить, соблюдая умеренность. Во избежание перевозбуждения обвязать голову мокрым полотенцем…" |
Ваше мнение
